Les Vignerons de Tavel

Route de la Commanderie
30126 TAVEL

Tél. : 04 66 50 03 57
Fax : 04 66 50 46 57


http://www.cavedetavel.com/


Où sommes-nous ?

Nichée au cœur des précieuses terres de la Vallée du Rhône, à quelques kilomètres d’Avignon et du Pont du Gard, la Cave des Vignerons de Tavel représente la moitié de l’appellation Tavel et dispose de 650 hectares de vignes.

Sa situation géographique (au sud de la Vallée du Rhône), est privilégiée et se caractérise par un climat assez doux en hiver et chaud en été avec de fréquentes périodes de Mistral. L’encépagement global est composé principalement de Grenache, Cinsault, Syrah et Mourvèdre.


Qui sommes-nous ?

Plus d’une soixantaine de vignerons récoltants et 20 salariés font partie de la Cave Coopérative des Vignerons de Tavel qui fut construite en 1937, l’accession du Tavel en Appellation d’Origine Contrôlée date de 1936.

 De pur style provençal, elle est depuis 2013 inscrite aux Monuments Historiques français et a reçu le label « Patrimoine du XXème siècle ».

Depuis son projet de création, la cave de Tavel a toujours eu le souci de s’intégrer dans le paysage environnant. Cet édifice a utilisé des matériaux locaux pour sa construction, comme la pierre de Tavel, en l’agrémentant de végétation régionale : cyprès, oliviers.

Chaque agrandissement de ce bâtiment a été réalisé dans le même esprit, conserver une unité architecturale.

Certifiée IFS V6 depuis 2009, la cave poursuit son engagement dans une démarche qualité qui garantit le respect des normes strictes de sécurité alimentaire et la traçabilité de ses vins.

Pour « les Vignerons de Tavel », s’inscrire dans la démarche VDD correspond à une volonté d’aller plus loin dans le respect de la nature. Cette démarche citoyenne concerne la cave mais aussi chacune des exploitations adhérentes permettant de réunir ses coopérateurs autour d’un projet fédérateur. Cette démarche partage les mêmes valeurs que la coopération puisqu’elle permet également de satisfaire les aspirations et besoins économiques, sociaux et culturels communs de personnes volontairement réunis.


Que produisons-nous ?

Grâce à ses 650 hectares de vignes, la cave vinifie en moyenne 30 000 hl de vin par an dont 70% sont produits en AOC Tavel, seule appellation des Côtes-du-Rhône à ne produire que du vin rosé. D’autres appellations sont produites également par la Cave des Vignerons : Lirac, Côtes-du-Rhône Villages et Côtes-du-Rhône.


Comment nous trouver ?

Cave des Vignerons de Tavel
Route de la Commanderie - 30126 TAVEL
Tél : 04 66 50 46 57
Mail : caveau@cavedetavel.com