Cave de Die Jaillance

Avenue de la Clairette
26150 Die

Tél. : + 33 (0) 4 75 22 30 00
Fax : + 33 (0) 4 75 22 21 06

m.lombardo@jaillance.com
http://www.jaillance.com

Les actions menées
par ce Vigneron en Développement Durable :


ou-sommes-nousOù sommes-nous ?

Jaillance est une Cave Coopérative née en 1950 sous l’impulsion d’Henri Bonnet, basée dans la vallée de la Drôme : nos vignobles s'étendent au pied du Vercors, entre les Alpes et la Provence.

3 appellations, la Clairette de Die Tradition, la Clairette de Die brut et le Crémant de Die brut sur 1 130 hectares de vignes, soit 73% de la surface totale de l'appellation. Aujourd'hui, 19% de cette surface est cultivée en agriculture biologique et fait de Jaillance l'un des acteurs majeurs de la bulle Bio en France.


Qui sommes-nous ?

La Cave compte 220 viticulteurs adhérents et une centaine de salariés, tous unis dans un intérêt commun pour la qualité.
Membre des dix caves fondatrices de la marque Vignerons en Développement Durable, soucieux de son environnement et du bien être de ses salariés, c'est naturellement que Jaillance s'inscrit dans une démarche développement durable pour aller plus loin dans le respect de la nature et des hommes.

La Cave de Die Jaillance

Chez Jaillance, l'esprit développement durable, c'est avant tout des viticulteurs respectueux des sols, limitant l'impact sur le terroir et préservant les ressources, des collaborateurs et partenaires impliqués dans la démarche, des clients sensibilisés et informés de leur rôle éco-responsable. Depuis 1950, notre Cave se veut un modèle économique et social de commerce équitable Nord/Nord qui, en créant de la valeur, permet de faire vivre des petites exploitations sur l'ensemble de la vallée de la Drôme, préserve les emplois et l'activité économique en milieu rural tout en mettant en valeur le territoire.

La Cave est certifiée Iso 9001/14001, IFS, BRC, ECOCERT et Certiphyto.


Clairette

Que produisons nous ?

Spécialiste des vins pétillants AOC, de terroir, la Cave Jaillance est aujourd'hui principalement connue pour sa clairette de Die, un produit unique, léger en alcool, aux arômes doux et fruités, issu principalement du cépage muscat petits grains. Nous proposons également une gamme de vins pétillants bruts, en clairette et crémant.

Différents niveaux de gamme à découvrir :

  • « Les Incontournables » une gamme de qualité disponible en grande distribution,
  • Les Authentiques, une sélection des meilleures cuvées, disponibles au caveau en vente en ligne et dans les circuits spécialisés
  • La sélection Premium, ou la quintessence de l'appellation, avec notamment la Clairette de Die Cuvée Icône, une cuvée haut de gamme millésimée 100% muscat, en série limitée.
  • Les cuvées Bio, qui font de Jaillance le spécialiste de la bulle bio et un acteur incontournable sur le marché français

Pour découvrir le plaisir et la fraîcheur des bulles et du muscat, sans l’alcool, la cave vous invite à découvrir depuis peu le « Bulle de Muscat ».

 

Comment nous trouver ?

La Cave de Die Jaillance se trouve à Die, à 60km à l'est de Valence, au pied des montagnes du Vercors, au cœur de la Vallée de la Drôme, appréciée pour ses randonnées, et son tourisme vert.

Vous pourrez découvrir l'ensemble de nos produits dans notre caveau de vente mais également en ligne sur notre site www.selection-jaillance.com

Notre caveau est ouvert 7 jours / 7, toute l'année - Visite guidée, son et lumière, dégustation gratuite.