Les Vignerons en Développement Durable Newsletter - Novembre 2015

LES VIGNERONS EN DÉVELOPPEMENT DURABLE  
« Produire durablement des vins de qualité »  

Edito / Un label en expansion

A la veille de la Cop21 qui se tiendra à Paris, du 30 novembre au 11 décembre prochain, le développement durable apparaît plus que jamais comme un enjeu international.

A ce jour, le label Vignerons en Développement Durable ne cesse de s’agrandir.
En effet, les vignerons de Tavel et Castel Barry, actuellement en conversion, ont rejoint le label.

Avec un chiffre d’affaires qui a généré 277 820 000 € en 2014, le label compte aujourd’hui plus de 1000 vignerons engagés dans la démarche VDD, 18 255 hectares, et plus de 67 millions de bouteilles exportés dans 111 pays.

Vignerons en développement durable
A la Une

À LA UNE :
L'ENVIRONNEMENT, MAIS PAS SEULEMENT

Interview de Jean-Louis Berges, président du label Vignerons en développement durable.

A la veille de la Cop21, comment ressentez-vous votre engagement dans le développement durable ?

Nous sommes clairement confortés dans notre action débutée en 2007.
Avant même que ces préoccupations ne deviennent médiatiques, nous avions pris la mesure de ces problématiques, elles sont à l’origine de notre engagement.
Si les enjeux climatiques restent importants, il ne faut cependant pas oublier les autres aspects essentiels du label qui sont les enjeux économiques et sociétaux.

Concrètement, que veut dire cet engagement ?

Tous les adhérents du label partagent nos préoccupations sur les 3 axes.
Concrètement, sur la part environnementale, nous avons engagé un travail énorme sur la gestion de l’eau, tant sur son économie que sur la préservation des sources. L’énergie est également au cœur de nos préoccupations, réduire notre empreinte carbone en amenuisant de façon significative nos consommations.
Les intrants sont aussi de façon régulière abaissés. Nous avons mis en place des Commissions Techniques où les différents acteurs peuvent échanger, s’entraider sur de nouvelles méthodes culturales permettant le développement de ces bonnes pratiques.
Sur la partie sociétale, la formation est permanente, nous nous engageons également dans la parité hommes/femmes au sein des entreprises, nous aidons de jeunes vignerons à leur installation.
D’autre part, et c’est essentiel, le cahier des charges du label impose à chaque adhérent une amélioration constante entre chaque audit. Les contrôles réguliers et les échanges entre les adhérents permettent la mise en place de ce cercle vertueux.

Dans un monde idéal, quel est votre vision et vos souhaits pour le label à l’horizon de 5 à 10 ans ?

Notre vision est à la fois ambitieuse et raisonnable.
A court et moyen terme, nous souhaitons étendre le label sur toute la France.
L’entrée de 2 nouvelles caves en conversion, Tavel et Montpeyroux nous prouve l’intérêt du monde vinicole à notre démarche.
Nous aimerions également voir l’extension du label au niveau européen.
Le développement durable est un enjeu qui va au-delà de la France et concerne aujourd’hui l’ensemble des acteurs de la filière.

Actualités

ACTUALITÉS

4 QUESTIONS À PHILIPPE FAURE-BRAC

Meilleur sommelier du monde 1992, à la tête du fameux Bistrot du Sommelier à Paris depuis plus de 30 ans, vous n’avez cessé de marquer votre engagement envers le vin.

Témoin privilégié de l’évolution récente de la viticulture, quelle est, aujourd'hui, votre analyse ?

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Philippe Faure Brac

2015, UN GRAND MILLÉSIME

2015 un grand millésime  

Le calme est enfin revenu dans le vignoble, les gants sont rangés et les secateurs suspendus tandis que les vignerons peuvent enfin respirer jusqu’à la prochaine vendange. Le millésime 2015, bien que précoce, se révèle déjà fort prometteur.

La nature a été plus que bienveillante cette année: un magnifique printemps avec peu de pluies et un été chaud et sec, comme nous avons rarement connu depuis l’aprés-guerre, permettant des maturités précoces et une vendange qualitative.

Retrouvez notre bilan par region: Loire, Bourgogne, Vallée du Rhône, Roussillon…

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Nous dédions tout particulièrement ce conte aux victimes des évènements du 13 novembre dernier à Paris, à leurs familles, à leurs proches et leur exprimons toute notre compassion.
Il devient un conte d’apaisement, d’espoir et une revendication universelle.

MOMENTS DURABLES, MOMENTS PRÉCIEUX

Il était une fois des vignerons convaincus que l’esprit du dévelop- pement durable donnait un véritable sens à la passion mise chaque année en bouteilles. Ils décidèrent de s’unir pour créer le label « Vignerons en Développement Durable ».

Celui-ci permettrait aux épicuriens d’identifier des vins produits dans un parfait respect de l’environnement et des hommes, de la vigne au verre.

Réunies autour de ces valeurs, les caves œuvrèrent à la définition de leurs engagements afin de s’assurer que leur aventure se transformerait en véritable odyssée. Une charte était née.

 

Moments durables, moments précieux

Les fêtes de fin d’année recouvrent un sens tout particulier pour nos Vignerons en Développement Durable, dont les valeurs sont issues du partage, de la coopération, et de la transmission.
Pour ces fêtes de fin d’année, ils présentent treize cuvées uniques et riches d’histoire.
Treize moments de Noël.
Treize histoires qui illustrent l’esprit de notre label.
Treize dégustations pour vous faire voyager avec gourmandise dans notre univers.

Lire le dossier de presse

PASSER SON TRACTEUR AU BANC D'ESSAI

Vinexpo 2015  

Dans le cadre de sa démarche durable la Cave de St Maurice a initié un passage au banc d'essai tracteur pour ses vignerons.

L'objectif est de construire une réflexion sur les économies d'énergies fossiles, une diminution de l'impact carbone de l’activité et une meilleure utilisation des tracteurs.

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Agenda

À vos agendas

4 et 5 décembre 2015
GRAND TASTING, Paris

Philippe Faure Brac

25 au 27 janvier 2016
MILLÉSIME BIO, Montpellier

Philippe Faure Brac

15 au 17 février 2016
VINISUD, Montpellier

Philippe Faure Brac

13 au 15 mars 2016
PROWEIN, Düsseldorf

Philippe Faure Brac

LES CAVES DE BAILLY LAPIERRE
► 21 au 25 mars 2016 : Les grands jours de Bourgogne - Palais des congres de Beaune

► 13 au 15 mars 2016 : Prowein à Düsseldorf 

LES VIGNERONS DE BUXY
► 4 et 5 décembre 2015 : Grand Tasting - Paris

► 13 au 15 mars 2016: Prowein  - Düsseldorf

CAVE DE DIE JAILLANCE
► Novembre : Vivez Nature - Lyon

► Janvier : Millesime Bio - Montpellier

► Février : Vinisud - Montpellier

► Mars : Prowein - Düsseldorf

LE MOULIN DE LA ROQUE
► 6 décembre 2015 : Fête du Millésime de l’appellation Bandol sur le port

► 7 décembre 2015 : Ouverture de la deuxième boutique du Moulin de la Roque au Beausset dans les bâtiments de l’ancienne cave coopérative.

► 18 et 19 décembre 2015 : Grand marché de Noël à la boutique du Castellet 

CAVE DE LUGNY
► 6 au 28 Novembre : Festival Les Vendanges de l’Humour - Parc Expo Mâcon / 3 semaines d’animation, programme complet sur www.lesvendanges-de-lhumour.com

► 20 décembre : Les Glorieuses de Bresse - Pont de Vaux www.glorieusesdebresse.com

► 15 au 17 Janvier 2016 : Salon du Voyage Girardot – Chalon sur Saône

► 16 au 17 Janvier 2016 : Salon du Mariage - Mâcon

CAVE DE ST MAURICE
► 25 au 27 janvier 2016 : Millésime Bio - Montpellier

► 15 au 17 février 2016 : Vinisud - Montpellier

► 13 au 15 mars 2016 : Prowein - Düsseldorf

CAVE DE TAIN L'HERMITAGE
► 4 et 5 décembre 2015 : Grand Tasting - Paris

► 25 au 27 janvier 2016 : Millésime Bio - Montpellier

► 15 au 17 février 2016 : Vinisud - Montpellier

► 13 au 15 mars 2016 : Prowein - Düsseldorf

VIGNERONS DE TERRES SECRÈTES
► 4 et 5 décembre 2015 : Grand Tasting - Paris

► 25 au 27 janvier 2016 : Millésime Bio - Montpellier

► 4 au 8 février 2016 : Salon des Vacances - Bruxelles

► 13 au 15 mars 2016 : Prowein - Düsseldorf

VIGNERONS DU MONT VENTOUX
► 15 au 17 février 2016 : Vinisud - Montpellier

► 13 au 15 mars 2016 : Prowein - Düsseldorf

Actions concrètes

VDD : DES ACTIONS CONCRÈTES
Coup de projecteur sur de bonnes pratiques

Le cahier des charges VDD comporte 37 points sur les aspects social, économique et environnemental.
Dans les faits, voici quelques actions des caves sur les différents piliers du développement durable.

Première ferme agricole solaire du Roussillon

Première ferme agricole solaire du Roussillon
par Vignobles Dom Brial

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Maîtriser l’impact de nos effluents et déchets

Maîtriser l’impact de nos effluents et déchets
par Cave de Lugny

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Economie des Ressources

Economie des Ressources
par Vignerons de Caractère

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Optimisation du packaging

Optimisation du packaging
par Loire Propriétés

En savoir +
   
Voir toutes les actions
Association des Vignerons en Développement durable

Vignerons en Développement Durable en quelques mots

Dédiée à la filière viti-vicole, Vignerons en Développement Durable (VDD) est l'unique démarche collective de producteurs de vins engagés dans le développement durable de la vigne au verre. Créée en 2006, cette démarche repose sur des référentiels reconnus et un cahier des charges intégrant des critères économiques, sociaux et environnementaux. La marque collective VDD est obtenue à l'issue d'un parcours structuré et certifié par le Groupe ICV.

Elle est gérée par une association constituée des entreprises adhérentes. Ouverte à toutes les caves coopératives et particulières, VDD regroupe plus d'une vingtaine d'entreprises responsables ; plus d'un million d'hectolitres déjà VDD ! Des produits présents sur l'ensemble des circuits de distribution.

Pour en savoir plus www.v-dd.com

REJOINDRE LES VDD

 

Les vignerons VDD

Cave de Jaillance Cave de Mont Tauch Cave de Tain L'Hermitage Cave du Razès Le Moulin de la Roque Vignerons de Buxy
Vignerons de Terres secrètes Les Vignerons de Mont Ventoux Loire Propriétés Sieur d'Arques Vignerons de Caractère Vignobles Dom Brial
  Cave Saint-Maurice Bailly Lapierre Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire Cave de Lugny CastelBarry
  Vignerons de Tavel       Groupe ICV

ASSOCIATION VIGNERONS EN DEVELOPPEMENT DURABLE
La Jasse de Maurin - 34970 LATTES | Tél. : 04 67 07 04 96 | E-mail : contact@v-dd.com | Site : www.v-dd.com

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