Les Vignerons en Développement Durable Newsletter - Juillet 2015

LES VIGNERONS EN DÉVELOPPEMENT DURABLE  
« Produire durablement des vins de qualité »  

Edito / Que penser (déjà) du millésime 2015 ?

L’été 2015 s’annonce sous des auspices des plus favorables, mais qu’en sera-t-il du millésime pour nos Vignerons en Développement Durable ?

Le soleil radieux qui brille depuis la fin du mois de juin est-il annonciateur d’une vendange tout aussi belle ?

La floraison s’est déroulée dans de bonnes conditions, au bon moment et de façon homogène. Aucun épisode météorologique catastrophique n’est à déplorer jusque-là, des belles, voire très belles journées depuis la fin du mois de juin : les vignes sont chargées de grappes fort prometteuses…

Lire la suite
Vignerons en développement durable
A la Une

À LA UNE

Vous reprendrez bien un verre de rosé

Bag In Box  

Ces dernières années, la couleur rosé est au beau fixe : elle s’invite désormais sur toutes les terrasses comme un élément inconditionnel de l’été. La production de rosé a d’ailleurs doublé de volume en France sur les 10 dernières années. En 2013, il représentait presque 30% des vins consommés en France, à tel point que si nous sommes le premier pays producteur, nous sommes également le premier importateur de rosé au monde !

Interview croisées d’un VDD à l’autre :

- Christian Paly, Président de la Cave des Vignerons de Tavel

- Jérôme Lemasson, directeur du pôle vins, Loire Propriétés

Lire la suite
Actualités

ACTUALITÉS

RÉDUIRE LES INTRANTS :
LA STRATÉGIE DE LA CAVE DE TAIN

Depuis l’adhésion au label VDD, réduire l’usage des produits phytosanitaires est devenu un enjeu prioritaire pour la cave de Tain.

L’ensemble des adhérents est invité à mettre en place des mesures prophylactiques afin de réduire le nombre d’interventions phytosanitaires sur le vignoble : c’est donc de manière préventive que l’on agit.

Lire la suite
 

Réduire les intrants

ENTRETIEN AVEC PHILIPPE BIDALON, RÉDACTEUR EN CHEF À L'EXPRESS ET CHRONIQUEUR VIN

Philippe Bidadon  

Rédacteur en Chef à l’Express et chroniqueur passionné du monde du vin depuis de nombreuses années, vous êtes un témoin privilégié de l’évolution récente de la viticulture. Quelles conclusions en tirez-vous ?

Un constat s’impose : l’augmentation marquée et régulière de la qualité des vins français...

Lire la suite

LES VDD AU CABARET VERT - édition 2015

Du 20 au 23 août et pour la seconde année consécutive, le label Vignerons en Développement Durable s’associe au Cabaret Vert, un festival 100% éco responsable, qui fait partie aujourd’hui du top 10 des festivals français, avec plus de 75 000 spectateurs l’an passé.

Si vous voulez faire partie de la fête, jouez pour gagner l’un des pass de quatre jours offerts par les Vignerons en Développement Durable

Lire la suite
 

Le Cabaret Vert

VINEXPO : L'HEURE DU BILAN

Vinexpo 2015  

Cette année à Bordeaux, pas moins de 2350 exposants issus de 42 pays différents ont de nouveau profité des cinq jours du salon pour présenter leurs vins à une clientèle tout aussi internationale (151 pays étaient représentés).

La Chine est en tête, avec 14% de visitorat chinois supplémentaire par rapport à l’édition 2013, suivie par les Etats Unis, l’Espagne et l’Italie. La fréquentation est stable, aux environs de 45 000 visiteurs.

Si, à l’ouverture, l’humeur était plutôt morose, la profession ressort de ce salon plutôt satisfaite, agréablement étonnée d’un salon couronné de jolis succès commerciaux.

Lire la suite

RHONEA : LE NOUVEAU GÉANT DU RHÔNE SUD

Suite au rapprochement, l’an passé, de la Cave des Vignerons de Caractère et de Balma Venitia, le fonctionnement de l’entité a dû être entièrement repensé. A l’occasion de Vinexpo, l’Union a annoncé sa nouvelle identité, « Rhonea »,  qui l’ancre de façon résolue dans son territoire, le Rhône méridional.

Avec une production de plus de 70 000 hl, dont plus de la moitié en cru, Rhonea s’impose désormais comme un acteur avec lequel il faudra compter en Rhône sud.

Lire la suite
 

Rhonéa


Agenda

À vos agendas

CAVE DE LUGNY
► Festival Musical des Grandes heures de Cluny, jusqu'au 13 août
► Mondial du Quad de Pont-de-Vaux, du 20 au 23 août
► Golf Dégustation, Golf de La Salle, le 22 août
► Foire d’Autun, le 1er Septembre
► Bal du P’tit vin blanc à Mâcon, le 4 septembre.

CAVE DU RAZÈS
► Animations estivales tous les samedis de 11 à 12h (juillet –août), dégustation de vins et de tapas

DOM BRIAL
► Les Escapades Vigneronnes Dom Brial : découvrez notre terroir, notre savoir-faire, la magie de la création du vin, lors de moments conviviaux et gourmands.
► Le Casse-croûte catalan - tous les vendredis de juillet-août à 9h. Découverte et visite guidée dans le vignoble, suivie d’un petit déjeuner vigneron.Tarif : 15 euros, gratuit pour les -12 ans, sur réservation.
Durée : 2h
► Le Sentier de Découverte du savoir-faire vigneron : Tout au long d’un sentier balisé, venez découvrir les métiers du vigneron, ceux de la pierre ainsi qu’une biodiversité préservée et rare. Sillonnez les 6 hectares du Vignoble du « Crest Petit », admirez la richesse de la faune et la flore méditerranéenne et profitez d’un panorama unique sur le Roussillon et les Pyrénées.
► Promenade libre : A pied ou à vélo, nous vous proposons un audio-guide afin de profiter pleinement de votre promenade. Renseignements, audio-guide et documentation sur demande au caveau.
► Initiation à la dégustation - tous les mercredis de juillet-août à 19h. Nous proposons aux amateurs de vins et aux novices, de s’initier à l’art de la dégustation. L’apprentissage des bases de la dégustation, se fera par l’analyse sensorielle de nos vins (analyse visuelle, olfactive et gustative du vin). Vous serez sensibilisés au vocabulaire œnologique, à nos terroirs et nos cépages et découvrirez nos vins avec un regard nouveau. Tarif : 20 euros, sur réservation. Durée : 2 heures

► Visite de la cave - du lundi au samedi à 15 h en juillet-août. Découverte et visite commentée de notre cave et de nos chais, suivie d’une dégustation de nos vins. Tarif : 2 euros, gratuit pour les -12ans, Durée : 1 heure

MONT TAUCH
► Foire aux vins Mont Tauch le 7 août dans l’enceinte de la cave

CAVE DE SAINT MAURICE
► Apéro Vignerons à Vézénobres (30) soirée du 29 juillet
► Fête du Vin des Cévennes à St Ambroix (30) le 9 août
► Dégustation à la Maison des Vins au Grau du Roi (30) le 18 août
► Apéro Vignerons à Vézénobres (30) soirée du 19 août
► Tous les mardis et jeudis de 17h à 19h dégustation à thème dans nos 2 boutiques.

Actions concrètes

VDD : DES ACTIONS CONCRÈTES
Coup de projecteur sur de bonnes pratiques

Le cahier des charges VDD comporte 37 points sur les aspects social, économique et environnemental.
Dans les faits, voici quelques actions des caves sur les différents piliers du développement durable.

Terres secrètes au soutien du patrimoine local

Soutien du patrimoine local 
par Vignerons des terres secrètes

En savoir +

Stage Vignerons Pierres Sèches

Stage Vignerons Pierres Sèches
par Sieur d'Arques

En savoir +
     

Préserver les ressources en eau

Préserver les ressources en eau
par Cave de Razès

En savoir +

Réduction de 25% des déchets

Réduction de 25% des déchets
par Cave de Die Jaillance

En savoir +
   
Voir toutes les actions
Association des Vignerons en Développement durable

Vignerons en Développement Durable en quelques mots

Dédiée à la filière viti-vicole, Vignerons en Développement Durable (VDD) est l'unique démarche collective de producteurs de vins engagés dans le développement durable de la vigne au verre. Créée en 2006, cette démarche repose sur des référentiels reconnus et un cahier des charges intégrant des critères économiques, sociaux et environnementaux. La marque collective VDD est obtenue à l'issue d'un parcours structuré et certifié par le Groupe ICV.

Elle est gérée par une association constituée des entreprises adhérentes. Ouverte à toutes les caves coopératives et particulières, VDD regroupe plus d'une vingtaine d'entreprises responsables ; plus d'un million d'hectolitres déjà VDD ! Des produits présents sur l'ensemble des circuits de distribution.

Pour en savoir plus www.v-dd.com

REJOINDRE LES VDD

 

Les vignerons VDD

Cave de Jaillance Cave de Mont Tauch Cave de Tain L'Hermitage Cave du Razès Le Moulin de la Roque Vignerons de Buxy
Vignerons de Terres secrètes Les Vignerons de Mont Ventoux Loire Propriétés Sieur d'Arques Vignerons de Caractère Vignobles Dom Brial
  Cave Saint-Maurice Bailly Lapierre Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire Cave de Lugny Groupe ICV

ASSOCIATION VIGNERONS EN DEVELOPPEMENT DURABLE
La Jasse de Maurin - 34970 LATTES | Tél. : 04 67 07 04 96 | E-mail : contact@v-dd.com | Site : www.v-dd.com

Pour vous désinscrire à la newsletter des Vignerons en Développement Durable, cliquez ici.