Les Vignerons en Développement Durable Newsletter - Novembre 2014

LES VIGNERONS EN DÉVELOPPEMENT DURABLE  
« Produire durablement des vins de qualité »  

Edito / BILAN DES VENDANGES

Les sécateurs sont désormais raccrochés à travers le vignoble et les vignerons peuvent enfin sourire.

Ce millésime auguré par un sublime printemps, s’était continué dans la douleur des précipitations continues et des caprices d’un thermomètre bas. C’était sans compter sur la générosité de la nature et un magnifique été indien qui a permis finalement de belles maturités.

Retrouvez notre bilan par région : Loire, Bourgogne, Vallée du Rhône, Languedoc, Roussillon

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Vignerons en développement durable
A la Une

À LA UNE

4 questions à Xavier Leclerc - Caviste Auchan Roncq

Xavier LeclercVous êtes un témoin privilégié des habitudes de consommation du vin et un acteur important quant aux tendances de demain.
Tout d’abord, quel est votre sentiment aux lendemains des Foires Aux Vins de l’Automne 2014 ?

« Les clients n’ont pas changé, ils restent à la recherche de la qualité.
Cependant, on constate une baisse sur l’achat des grands crus bordelais au-delà de 35/40 € pour les millésimes actuels, les consommateurs se concentrant sur les rapports plaisir/prix.
Toutes les régions ont confirmé une belle stabilité, excepté une légère baisse sur l’Alsace.»

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Actualités

ACTUALITÉS

UNIR SES FORCES

Pascal DucongetCe principe au cœur même du Développement Durable, les Vignerons de Caractère l’ont bien compris en unissant leur destin à celui des vignerons de Balma Venitia en juin dernier.

Ce rapprochement, longtemps attendu entre ces deux géants des Dentelles distants de quelques kilomètres, apparait comme une évidence pour ces structures qui partagent la passion des terroirs et une même culture.

Sous le nom de « Vignerons des Dentelles », ce nouveau groupe, avec 8 millions de bouteilles produites et distribuées, dont 36 000 hectolitres en crus, est désormais le plus gros producteur de crus du Rhône méridional et un des acteurs majeurs de la région.

Lire l'entretien avec Pascal Duconget
Directeur Général des Vignerons des Dentelles

DES VENDANGES DÉVELOPPEMENT DURABLE

VendangesLes vendanges marquent pour les vignerons, avec la récolte des baies, la fin d’une année de travail dans la conduite de la vigne.
Une année de patience, d’assiduité, d’espérance, où les vendanges concrétisent également toutes les actions en Développement Durable entreprises dans le vignoble.

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CUVÉES DES FÊTES

Cuvée des fêtesLes fins d'année avec Noël et le Réveillon sont toujours de jolis prétextes pour ouvrir des bouteilles exceptionnelles entre amis ou en famille.

Découverte de quelques merveilles durables à déposer sur la table ou, pourquoi pas, au pied du sapin.

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LE GRAND RETOUR DU TRAVAIL DU SOL

Travail des solsDepuis leur création en 2007, les Vignerons en Développement Durable ont toujours affiché clairement leur intention de baisser les intrants dans la conduite de la vigne. La généralisation du travail du sol a permis de répondre à cette volonté.

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LOIRE PROPRIÉTÉS POURSUIT SON ASCENSION

Loire propriétéDéjà présente dans l’Anjou - Saumur (Caves de la Loire), la Touraine (Caves des Vins de Rabelais et La Confrérie des Vins de Oisly et Thésée), le Saumurois (Albert Besombes - Moc-Baril) et à Thouarcé (Distillerie), Loire Propriétés continue son expansion en ajoutant désormais le Muscadet à sa carte.

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DOM BRIAL SE MOBILISE POUR LA QUALITÉ DE L'EAU

Qualité de l'eauLes Vignobles Dom Brial et l’Agglo Perpignan-Méditerranée ont signé en septembre une convention de partenariat autour d’un projet ambitieux : mobiliser les 55 vignerons et 500 hectares de la cave afin de mettre en œuvre des modes d’exploitation à même de réduire notablement l’usage des produits phytosanitaires. Cette initiative s’inscrit dans le cadre du programme en Développement Durable de la cave et place la  pollution de l'eau au cœur des préoccupations.

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CAVE DE TAIN : LE PARCELLAIRE POUR SIGNATURE

Nouvelle cuverieSpécialiste de la Syrah, la Cave de Tain qui vinifie 50% des crus septentrionaux de la Vallée du Rhône a décidé de s’engager plus loin encore dans le travail des vinifications parcellaires.

Dans cette optique, la cave s’est dotée d’une nouvelle cuverie à la pointe de la technique.

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Agenda

À vos agendas

28 et 29 novembre 2014
Carrousel du Louvre - Paris
GRAND TASTING

Lors de la prochaine manifestation Bettane & Desseauve, retrouvez la Cave de Tain, Jaillance et Sieur d’Arques

Le grand Tasting

2 au 4 décembre 2014
Bordeaux
VINITECH

Le groupe ICV présentera la démarche VDD et proposera une dégustation de vins en Développement durable

Vinitech Sifel

26 au 28 janvier 2015
Montpellier
MILLÉSIME BIO

Retrouvez les Vignerons de Caractère ainsi que la Cave de Saint Maurice

Fête des Vins du Ventoux

Actions concrètes

VDD : DES ACTIONS CONCRÈTES
Coup de projecteur sur de bonnes pratiques

Le cahier des charges VDD comporte 37 points sur les aspects social, économique et environnemental.
Dans les faits, voici quelques actions des caves sur les différents piliers du développement durable.

Accompagnement des jeunes vignerons

Accompagnement des jeunes vignerons
par Cave de Tain l'Hermitage

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Accompagner nos exploitants dans la transmission de leur patrimoine

Accompagner nos exploitants dans la transmission de leur patrimoine
par Cave de Lugny

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Ergonomie des postes de travail

Ergonomie des postes de travail
par Sieur d'Arques

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Voiture électrique

Voiture électrique !
par Vignerons de Caractère

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Association des Vignerons en Développement durable

Vignerons en Développement Durable en quelques mots

Dédiée à la filière viti-vicole, Vignerons en Développement Durable (VDD) est l'unique démarche collective de producteurs de vins engagés dans le développement durable de la vigne au verre. Créée en 2006, cette démarche repose sur des référentiels reconnus et un cahier des charges intégrant des critères économiques, sociaux et environnementaux. La marque collective VDD est obtenue à l'issue d'un parcours structuré et certifié par le Groupe ICV.

Elle est gérée par une association constituée des entreprises adhérentes. Ouverte à toutes les caves coopératives et particulières, VDD regroupe plus d'une vingtaine d'entreprises responsables ; plus d'un million d'hectolitres déjà VDD ! Des produits présents sur l'ensemble des circuits de distribution.

Pour en savoir plus www.v-dd.com

REJOINDRE LES VDD

 

Les vignerons VDD

Cave de Jaillance Cave de Mont Tauch Cave de Tain L'Hermitage Cave du Razès Le Moulin de la Roque Vignerons de Buxy
Vignerons de Terres secrètes Les Vignerons de Mont Ventoux Loire Propriétés Sieur d'Arques Vignerons de Caractère Vignobles Dom Brial
  Cave Saint-Maurice Bailly Lapierre Les Vignerons du Mont Sainte-Victoire Cave de Lugny Groupe ICV

ASSOCIATION VIGNERONS EN DEVELOPPEMENT DURABLE
La Jasse de Maurin - 34970 LATTES | Tél. : 04 67 07 04 96 | E-mail : contact@v-dd.com | Site : www.v-dd.com

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